En Direct Des Éleveurs - EDDE
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Thématique
Agriculture, Économie sociale et solidaire, Environnement
Projet initial
Le projet est d‘essaimer le modèle développé par 6 éleveurs laitiers des Pays de Loire ( production, transformation et commercialisation sans intermédiaires) afin de toucher le maximum d’éleveurs et de territoires. La démarche englobe plusieurs volets : rémunération du travail des éleveurs laitiers, création d’emplois, amélioration du tissu social entre producteurs et consommateurs, amélioration de la qualité des produits laitiers, traçabilité absolue du producteur au consommateur, empreinte écologique (augmentation des surfaces en herbe, système industriel économe en eau, recyclage maximal des matières, dynamique rurale.
Le projet peut être dupliqué à d’autres productions agricoles (viandes, légumes, céréales...), dans d’autres régions mais aussi dans d’autres pays. Aujourd’hui le modèle fonctionne sur les régions suivantes : Aquitaine Limousin Poitou-Charentes, Haute-Vienne, Charente, Pays de la Loire, Loire-Atlantique, Vendée.
Objectifs
Valoriser le travail du monde agricole par une juste rémunération et un prix de vente couvrant les coûts de production.
Produire, transformer et vendre (création d’une marque) sans intermédiaires, changer le modèle commercial en ayant un échange direct avec la GMS (grande et moyenne surface) et les collectivités (circuit court).
Offrir un choix de produits sains (santé et environnement), local, au juste prix pour le consommateur. Le faire devenir consom-acteur pour son territoire.
Actions menées
Modélisation en vue de l’essaimage
Formation et accompagnement des agriculteurs dans leur développement personnel et professionnel en vue d’une agriculture durable et rentable.
Prise en compte des coûts de production de l’agriculteur, sa rémunération pour calculer le prix de vente consommateur.
Communication sur la transparence des prix et des marges entre les acteurs de la filière : producteur, distributeur, consommateur.
Public bénéficiaire
Tous les consommateurs.
Type de déploiement
Développement du modèle sur d’autres territoires : Ile de France, Bretagne, national, international.
Partenaires
CQFD, Symbios conseil, Soregor, Fastéa Capital
Calendrier de l’expérimentation
du 01/01/2016 - 31/12/2019
